Ernährung
Ernährungsberater/In Ausbildung 2012
Zählen auch Sie zu den Menschen, die ein fundiertes Wissen über Ernährung haben möchten?
In der Ernährungs - Berater – Ausbildung erfahren Sie alle wesentlichen Grundzüge der vollwertigen, gesunden und individuellen Ernährung.
Die Ausbildung schließt ab mit einem
Zertifikat zur / zum Ernährungsberater/In
Inhalte der Ausbildung sind:
- Ernährungssituation in Deutschland
- Vollwerternährung: Ernährungskreis, Lebensmittelgruppen, Nährstoffdichte
- Biologischer Landbau: Merkmale und Ziele, Unterschied zur konventioneller Landwirtschaft
- Anatomie und Physiologie der Verdauung
- Nährstoffe: Vorkommen und Bedeutung, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe
- Lebensmittel – Gruppen wie Getreide, Süßungsmittel, etc.
- Ernährung bei bestimmten Erkrankungen
- Ernährung für bestimmte Personengruppen wie alte Menschen
- Alternative Ernährungsformen, Ayurveda, Vegetarismus, u.a.
- „Moderne“ Ernährung wie Funktional Food. Zusatzstoffe etc. und Diätetik
- Ernährungsberatung: Theorie und Praxis, üben
- optional an Zusatztermin: Kochkurs und Gewürzkunde
Dozent: Dipl.oec.troph. Rainer Brummelte, Kassel
- Ernährungswissenschaftler mit Diplomarbeit über die ayurvedische Ernährung 1991
- bildet seit 1992 Ernährungsberater (Reformhaus Fachakademie) aus
- bildet seit 1995 Ayurveda - Massage - Therapeuten aus
- ehemaliger, langjähriger Cheftherapeut und Therapie -
Ausbildungsleiter der Ayurveda - Klinik Kassel
- Yogalehrer seit 1988
- Dozent seit 1988
- Geopathologe.
Zeit: Der Unterricht umfasst 12 Abende (Donnerstags) jeweils von 17.00 – 21.30 Uhr.
Kosten: 960 € incl. MwSt.
Beginn: Donnerstag, den 20.9.2012
Ort: HP Praxis Guisela Frascari, Thalamus Heilpraktiker Schule, Motzstraße 1, 34117 Kassel
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